En marzo de los corrientes, regresamos a Trujillo nuevamente a preparar las carnes al cilindro, esta vez con el apoyo de nuestra amiga Roxana Villena quien gentilmente nos ayudó en la difusión y el éxito del mismo, sin ella no hubiéramos podido estar con todos los amigos que nos visitaron.
Pensé que este post ya estaba en la web y ahora revisando me di cuenta que faltaba, así que aquí lo tienen, más vale tarde que nunca.
Preparamos pollo, asado de tira, pescados y panceta de cerdo en diferentes sabores.
Nuestro agradecimiento a Roxana y saludos a todos los que estuvieron presentes, esperamos estar nuevamente por la ciudad de la eterna primavera muy pronto.
Empezando el curso...
marinando el pescado
con Roxana cortando las carnes para la degustación.
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