tag:blogger.com,1999:blog-430580716101763575.post7249215840891502556..comments2023-08-05T02:04:39.239-07:00Comments on Cilindro Peruano: Historia del Cilindro PeruanoManuel Ruiz Hurtadohttp://www.blogger.com/profile/05268997347939127725noreply@blogger.comBlogger21125tag:blogger.com,1999:blog-430580716101763575.post-55100293548098776432014-04-10T07:55:26.942-07:002014-04-10T07:55:26.942-07:00Estimada Jesica, un gusto saludarte, efectivamente...Estimada Jesica, un gusto saludarte, efectivamente nosotros damos el servicio de mantenimiento de los cilindros, puedes llamarnos al 3312865 o llevar directamente tu cilindro a nuestra oficina en Varela 1500 - Breña a 3 cuadras a la espalda del Hosp. del Niño donde gustosos te atenderemos.Manuel Ruiz Hurtadohttps://www.blogger.com/profile/05268997347939127725noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-430580716101763575.post-25029226156560104842014-03-02T15:54:33.698-08:002014-03-02T15:54:33.698-08:00buenas noches soy una seguidora de ustedes es mas ...buenas noches soy una seguidora de ustedes es mas les compre mi cilindro lo que deseo saver si es que lo puedo llevar paraque me le den mantenimiento y pintado gracias<br />jesica andrade temochenoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-430580716101763575.post-20333335847347390622013-11-14T14:32:45.292-08:002013-11-14T14:32:45.292-08:00Estimado Manuel, buenas tardes mi nombre es David ...Estimado Manuel, buenas tardes mi nombre es David Marquina y soy estudiante en la facultad de turismo y hotelería de la USMP, lo felicito por el emprendimiento y la visión que tuvo al promover esta manera de ahumar y cocer las carnes. Lo que me motiva a escribirle es que estoy haciendo un trabajo de investigación para mi curso de patrimonio y estoy a punto de presentar un trabajo este sábado por lo que me encantaría saber si me puede dar mayor detalle o acmpañar en mi exposición como primera fuente de la construcción del cilindro, sobre el orígen de esta técnica, aunque un dato, haciendo mis investigaciones la técnica del ahumado fue traida por los españalos durante la conquista a manera de conservar las carnes ya que aquí en Perú solo se prácticaba la técnica del salado y secado de las carnes para su conservación. le dejo mi e-mail para que me pueda responder, desde ya muchas gracias.david marquinanoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-430580716101763575.post-6100319088711335022013-01-10T13:44:01.745-08:002013-01-10T13:44:01.745-08:00Gracias estimado Dr. Mena, un gusto poder verlo el...Gracias estimado Dr. Mena, un gusto poder verlo el día de hoy, gracias también por su visita y ya estamos en contacto.<br />Saludos.Manuel Ruiz Hurtadohttps://www.blogger.com/profile/05268997347939127725noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-430580716101763575.post-52224012746772884482013-01-09T15:23:48.121-08:002013-01-09T15:23:48.121-08:00Ingeniero; mis felicitaciones; ya alguien de SUNAR...Ingeniero; mis felicitaciones; ya alguien de SUNARP me había hecho el comentario de los cilindros.Estuve en Pucallpa desde 1999, y creo que entre el 2000 y 2001, ví en la Av. La Inmaculada, de la citada ciudad, en la casa de un afamado artista, escultor, tallador de madera don Agustín Rivas, exactamente el negocio era de su hija, casado con el comunicador social don Lucho Monard, quien publicitaba el Pollo al Cilindro y colocaba un cilindro en la calle, pero que sólo era un simple cilindro. Más de una vez degusté los potajes producidos en los "Antojitos de Odissa", la denominación del negocio. José MenaV.noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-430580716101763575.post-29738638517756018412012-09-05T15:05:46.048-07:002012-09-05T15:05:46.048-07:00HOLA MANUEL MIS MAS SINCERAS FELICITACIONES Y A LA...HOLA MANUEL MIS MAS SINCERAS FELICITACIONES Y A LA VEZ COMPARTO CONTIGO U A VIVENCIA REAL, VENGO UTILIZANDO EL CILINDRO DESDE HACE 30 AÑOS, FECHA EN LA QUE UNOS AMIGOS IDEARON EL USO DEL CILINDRO COMO USO CULINARIO IMITANDO LOS HORNITOS DE LADRILLO REFRACTARIO CUBIERTO POR FRAZADAS DE ASBESTO QUE USABAN LOS CHIFAS ANTIGUOS COMO ERA EN SU EPOCA UNO DE BARRANCA, VALE DECIR QUE EL CILINDRO SE ORIGINO EN BARRANCA Y DEPENDE MUCHO DE LAS BUENAS RECETAS DE LOS ALIÑOS PARA LA PREPARACION DE LAS DISTINTAS CARNES PARA EL EXITOSO RESULTADO DEL USO DEL CILINDRO.Maritanoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-430580716101763575.post-11661853676629927422012-07-26T10:12:41.506-07:002012-07-26T10:12:41.506-07:00Alla x el año 90 me hice mi primer cilindro despue...Alla x el año 90 me hice mi primer cilindro despues de haber oido años atras de las famosas cilindradas a traves de un amigo en san pedro de lloc-capital de pacasmayo asimismo yo ya habia probado en el restaurante las gaviotas en barranca exactamente en la playa chorrillos junto al famoso Tato y me parecio alucinante hemos hecho modelos unicamente para uso peronal hasta con un embudo al exterior y tuberia que llena un envase de acero inoxidable para que nunca falte vapor y humedad al interior de este durante la coccion de los alimentos lo unico que siempre me sorprende e que todo lo que tenemos en nuestro maravillosos pais nosotros lo inventamos yo tengo claro que esta forma de cocinar es importada por los culies que llegaron a nuestro pais y trajeron sus formas es como q digamos q el chifa es peruano no las raizes chinas adaptadas a lo nuestro asimismo podriamos hablar de la caja china la cual tambien es peruana creo que somos demasiado creativos como para adueñarnos de las cosas de otro origen<br />slds<br />y felicitaciones x este emprendimiento tsn interesanteAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-430580716101763575.post-70757360625969450922011-12-29T10:53:49.041-08:002011-12-29T10:53:49.041-08:00Estimado Rodolfo, un gusto saludarte y de todas ma...Estimado Rodolfo, un gusto saludarte y de todas maneras cuando vaya por Tacna los visitó para probar esas carnes al cilindro y también para felicitar a los ganadores de los cilindros. <br />Un abrazoManuel Ruiz Hurtadohttps://www.blogger.com/profile/05268997347939127725noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-430580716101763575.post-66232685370274644842011-10-14T19:53:25.980-07:002011-10-14T19:53:25.980-07:00Hola Manuel
Estamos a puertas de adquirir unos cil...Hola Manuel<br />Estamos a puertas de adquirir unos cilindros para el Casino Palacio Royal en Tacna, para uso del Casino y para sorteo, durante el mes de Noviembre hemos programado los dias viernes hacer platos al cilindro, y asi difundir nuestra culinaria entre los clientes Chilenos que llegan al 70% es decir somos en medida tambien embajadores de nuestra riqueza culinaria.<br />Cuando vengas por Tacna esperamos tu visita, un abrazo Manuel<br />Saludos<br />Rodolfo BurneoRodolfo Burneonoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-430580716101763575.post-43603566994556375062011-06-05T20:30:41.230-07:002011-06-05T20:30:41.230-07:00Hola Manuel
Me da mucho gusto tu colaboración y lo...Hola Manuel<br />Me da mucho gusto tu colaboración y lo que has hecho no solo por el cilindro peruano, sino también por darle un toque adicional a la amplia gastronomía de nuestro hermoso Perú.<br />Felicitaciones y la próxima vez que vienes por Tarapoto avísame por favor, cosa que te traes un pedido adicional.<br />Saludos Pedro Alca.Supervisorhttps://www.blogger.com/profile/06808151986862639495noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-430580716101763575.post-71007525598077680812010-09-26T19:11:37.309-07:002010-09-26T19:11:37.309-07:00Gracias amigos por sus comentarios, sobre las clas...Gracias amigos por sus comentarios, sobre las clases, éstas se dictan cada 15 días aproximadamente y aquellas personas que tengan su restaurante de carnes al cilindro, envíenos sus fotos para publicarlas y promocionarlos en el blog de Amigos del Cilindro.Manuel Ruiz Hurtadohttps://www.blogger.com/profile/05268997347939127725noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-430580716101763575.post-50398307688963465792010-09-21T20:02:22.211-07:002010-09-21T20:02:22.211-07:00me gustaria saber si en este mes tendra una clase ...me gustaria saber si en este mes tendra una clase para poder ver la calidad del cilindro y los platos que se puedan preparar gracias.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-430580716101763575.post-39747865762196122002010-08-18T20:30:07.994-07:002010-08-18T20:30:07.994-07:00Sin duda un gran aporte a la cocina peruana, los i...Sin duda un gran aporte a la cocina peruana, los invito a visitar La Casa de Mi Viejo que queda en JC Tello 486 - Lince, alli servimos un Pollo al Cilindro muy rico. saludosLuishttps://www.blogger.com/profile/00248087152567834793noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-430580716101763575.post-34068923207032384642010-08-01T18:35:28.706-07:002010-08-01T18:35:28.706-07:00Me parece super interesante la historia del cilind...Me parece super interesante la historia del cilindro y la gran creatividad para así poder iniciar un negocio próspero, lo felicito por su ingenio e inteligencia, estoy segura que siempre le irá muy bién, espero poder obtener el mío pronto; lo mas interesante es la atención tan personalizada que brinda, con la información constante a través de su página y los blogers.Admirable!!!.Mapitahttps://www.blogger.com/profile/08429888090906041311noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-430580716101763575.post-12052216094447302932010-05-15T14:26:10.272-07:002010-05-15T14:26:10.272-07:00hola me gusta mucho las carnes al cilindro, un com...hola me gusta mucho las carnes al cilindro, un compañero del trabajo peparo para el dia de la madre chancho al cilindro y quedamos maravilladas, que rico, cuesta mucho el cilindro.....<br />te felicito.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-430580716101763575.post-88717278203996528522009-08-10T21:52:56.978-07:002009-08-10T21:52:56.978-07:00Estimado amigo Ruiz, gracias por compartir todo su...Estimado amigo Ruiz, gracias por compartir todo su conocimiento, mis felicitaciones. Las carnes al cilindro la conozco hace años pero a nadie que las difunda como usted lo está haciendo, no sólo en el Perú sino para todo el mundo.<br /><br />Julio EspinozaAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-430580716101763575.post-1570842457627699342009-06-24T12:51:38.341-07:002009-06-24T12:51:38.341-07:00Los Peruanos somos super creativos, escuche la ent...Los Peruanos somos super creativos, escuche la entrevista en Radio Progamas. Muy Interesante.<br />Hay amigos en la cidiad de Jaén que estan muy interesados, pronto estaran en contacto.<br />Felicitaciones...JCavero 69https://www.blogger.com/profile/09581453680674993854noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-430580716101763575.post-91706300415799982612009-03-12T09:01:00.000-07:002009-03-12T09:01:00.000-07:00Gracias mas bien a ustedes por sus comentarios. Si...Gracias mas bien a ustedes por sus comentarios. Siempre son bienvenidos.<BR/><BR/>Saludos<BR/><BR/>ManuelManuel Ruiz Hurtadohttps://www.blogger.com/profile/05268997347939127725noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-430580716101763575.post-85875914226901926082009-03-12T08:55:00.000-07:002009-03-12T08:55:00.000-07:00Los cilindros están muy bonitos y las historias ta...Los cilindros están muy bonitos y las historias también, los felicito amigos de Cilindro Peruano por su creatividad.<BR/><BR/>saludos<BR/><BR/>LorenaAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-430580716101763575.post-42915840999993553992009-03-11T15:18:00.000-07:002009-03-11T15:18:00.000-07:00Soy Ricardo Velasquez, el año pasado compré mi cil...Soy Ricardo Velasquez, el año pasado compré mi cilindro y quería aprovechar para felicitarlos a través de su blog. Me va excelente con el cilindro.<BR/>Mis saludos y sigan adelante..<BR/><BR/>su amigo RicardoAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-430580716101763575.post-14642067436351866262009-03-03T15:01:00.000-08:002009-03-03T15:01:00.000-08:00yo le llamaria a eso "LA CULTURA DE CILINDRO" muy ...yo le llamaria a eso "LA CULTURA DE CILINDRO" muy buena idea......:)<BR/><BR/><BR/><BR/><BR/>saludosCuchohttps://www.blogger.com/profile/02964242673077140604noreply@blogger.com